Pizza hummus met verse kruiden
Kooktijd: Snel
Moeilijkheidsgraad: Voor starters
Type: Hoofdgerecht
Allergie: Suikervrij
Met dank aan Eva vzw
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 kant en klare pizzabodems met tomatensaus
- 400 g hummus
- 60 g pijnboompitten
- 400 g kerstomaatjes
- Italiaanse kruiden of bruschettamix van Verstegen
- 120 g rucola
- verse basilicum
- 400 g spinazie
Bereiding
Kook of roerbak de spinazie gaar, bestrijk de pizzabodem met de tomatensaus en beleg de pizza met de hummus, spinazie, cherrytomaatjes, bruschettamix en de pijnboompitten. Bak de pizza en verdeel de fijngehakte verse basilicum en daarna de rucola over de pizza. Werk de pizza af met een beetje olijfolie.
Bron: https://www.evavzw.be
